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露地
無農薬
お気に入り 12
野田さんのあやめ雪かぶ(兵庫県産)【350g(157円/100g)】
¥550 (税込 ¥594)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。ほんのり藤色のカブは、皮付きでソテーやパスタに使うとお料理に彩りがでます。きめ細かい肉質なので農夫は皮をむいて生でスライスしてレモンとお塩をかけて食べるのが好きです。

スタッフK.T
甘くて辛味が少なめなのでサラダにピッタリです。ピンクと白のグラデーションが綺麗なので是非皮ごと調理してみて下さい。焼いても美味しく、オリーブオイルで焼くとびっくりするぐらいコクと甘みが増しました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味十分コク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか、馬ふん堆肥、牡蠣殻 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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