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野田さんのベビーかぶ(兵庫県産)
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野田さん(兵庫県淡路市)
根菜
かぶ
野田さんのベビーかぶ(兵庫県産)
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テロワール野菜
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野田さんのベビーかぶ(兵庫県産)【100g】

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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。おすすめは何と言っても、細かく刻んでご飯と和える「菜めし」。秋の香りを嗅いで幸せ、すりごまも振ってご飯もりもり!お味噌汁やパスタの具として、豚肉と炒めても美味しいですよ。※成長途中のカブの間引き菜のため、カブの大きさや葉の大きさに変動がございます。
スタッフK.T
水分やや多めの程よい繭玉ほどの一口サイズです。辛みはひかえめで、大きな甘みがゆったりと広がります。繊維質がほとんどなく、柔らかく優しい歯ごたえです。葉の部分もさっぱりとした苦味と香り、ほのかないがみがあります。茎も葉肉もなめらかで食べやすいです。
価格
410 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
しっとりと柔らかく甘みがぎゅーっとつまった美味しいかぶ。苦味はほんのり控えめに、旨みがしっかりと伝わってきます。葉も茎も綺麗で柔らかくて美味しいです。かぶも葉も深い味わいで、どこを食べても大満足です。
スタッフT.A
小さな蕪の実はきめ細かく柔らかでほんのり甘く優しい風味が広がります。茎はジューシーで筋感はなく、若い葉は柔らかでしっとり深みのある味わいで苦みほんのり。スープにも炒め物にも、葉っぱの美味しさを楽しめます。
スタッフK.T
水分やや多めの程よい繭玉ほどの一口サイズです。辛みはひかえめで、大きな甘みがゆったりと広がります。繊維質がほとんどなく、柔らかく優しい歯ごたえです。葉の部分もさっぱりとした苦味と香り、ほのかないがみがあります。茎も葉肉もなめらかで食べやすいです。

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