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あじ屋さんのアンチョビソース
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あじ屋さん(宮崎県延岡市)
ソース類
アンチョビソース
あじ屋さんのアンチョビソース
629
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あじ屋さんのアンチョビソース【90g】

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鮮度の良い地場産のカタクチイワシでつくった自家製のアンチョビを使いやすいようにパスタソースにしました。ローストオニオンとガーリック、白だしを加えた和風ベースの食べやすいパスタソースです。温野菜との相性もよいです。
スタッフK.Y
今まで食べたアンチョビソースとは全く違って臭みや雑味が無く、自然な味わい。火を通さなくても素材に和えるだけで美味しくいただけます。アンチョビの旨味が浸みこんだオリーブオイルを活かした料理もできます。パスタ以外に、レタスサラダ、揚げジャガイモ、焼き茄子、どれもが美味しいイタリアンに早変わり!5歳の子どもが「明日もこれが食べたい 」と言うほど絶賛です。
価格
629 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

塩味控えめ

塩辛い

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
玉ねぎ、サラダ油、オリーブオイル、しらだし、にんにく、アンチョビ
保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温保存

試食レビュー

スタッフK.Y
今まで食べたアンチョビソースとは全く違って臭みや雑味が無く、自然な味わい。火を通さなくても素材に和えるだけで美味しくいただけます。アンチョビの旨味が浸みこんだオリーブオイルを活かした料理もできます。パスタ以外に、レタスサラダ、揚げジャガイモ、焼き茄子、どれもが美味しいイタリアンに早変わり!5歳の子どもが「明日もこれが食べたい 」と言うほど絶賛です。
スタッフT.A
先ず「アンチョビ使いました」感がありません。塩味がきつ過ぎずコクのある濃厚な旨みなのに後味さらっとマイルドな味わいで親しみやすいです。和えるだけで素材との絡みもよく、パスタだけでなくサラダやポテトなどちょっとプラスするだけでうんと深みが増します。
スタッフK.T
外国製のアンチョビとは全く違います。臭みがほとんどなく、うす塩のさっぱりとした優しい旨味が広がります。オリーブオイルも新鮮でさらっとしています。白だしも効いていてすっきりしたコクのあるソースです。温めるだけでバーニャカウダになったり、パスタと和えるだけでレストランのような本格パスタができあがりました。急な来客にも、これを使えばスマートに対応できそうです。

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