5255
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前田さんのじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)
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前田さん(兵庫県神崎郡)
芋類
じゃがいも
前田さんのじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)
370
10
前田さんのじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)
テロワール野菜
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前田さんのじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)【500g】

スタッフM.T
綺麗なピンクの実で、加熱しても色は綺麗なままです。濃い旨みがあり、ねっとりとして、苦味などなく食べやすいです。少量のマヨネーズの味付けだけで、ポテトサラダにしました。ダイレクトに芋の旨みが伝わり、とても好評でした。
価格
370 円(税抜)
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食材味グラフ

ホクホク

あっさり

濃厚

しっとり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高231m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量1480.0mm 日照時間2044.2h
平均気温14.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
紫芋のような色合いで、皮をむくと驚きます。味はあっさりとしているので味含みが良さそうです。火を通すとより一層紫色が濃くなるので色を生かしてフライドポテトや焼いてサラダに添えてみるのはどうでしょうか。
スタッフK.T
ピンクが可愛いジャガイモです。あっさりとした味で食感はねっちり、もっちりとしているので煮物にむいています。加熱しても色が飛ばないのでスープやチップスにすると可愛い色が活かせられるのでおススメです。
スタッフM.T
綺麗なピンクの実で、加熱しても色は綺麗なままです。濃い旨みがあり、ねっとりとして、苦味などなく食べやすいです。少量のマヨネーズの味付けだけで、ポテトサラダにしました。ダイレクトに芋の旨みが伝わり、とても好評でした。

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