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家根谷さんのミニトマト・ルージュドボルドー(兵庫県産)
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家根谷さん(兵庫県神戸市)
果菜
ミニトマト
家根谷さんのミニトマト・ルージュドボルドー(兵庫県産)
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家根谷さんのミニトマト・ルージュドボルドー(兵庫県産)【250g】

朱色の球形ミニトマト。甘味と酸味のバランスが優れて生で食べたらやめられない
スタッフK.Y
果肉が多く、柔らかで肉厚果肉部分を楽しめます。全体的にさっぱり爽やかな印象でドレッシングの馴染みがいいので、いろいろな食材と組み合わせてミックスサラダにするのがオススメです。果汁が少なめなのでマリネやピクルスにもオススメです。
価格
455 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高298m 土質細粒質普通低地水田土
肥料サラブレッド堆肥、植物100%堆肥、各種ミネラル、酵母菌、乳酸菌、納豆菌 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間2114.7h
平均気温17.8℃

試食レビュー

スタッフT.A
しっかりシャキシャキの皮、果肉もしっかりジャキっとした高食感のトマト。色合いが赤と緑のグラデーションで若々しく甘み旨みマイルドでしっかりした酸味が爽やかで清々しい味わいです。今回味噌や醤油と一緒に和の旨みで爽やかにいただけました。
スタッフK.T
深みのある落ち着く赤色のミニトマトです。甘み、酸味は控えめで、さわやかな野性味が個性を出しています。皮が厚めでしっかりしているので、煮込んでも型崩れがあまりしません。土の香りもほんのりとします。
スタッフK.Y
果肉が多く、柔らかで肉厚果肉部分を楽しめます。全体的にさっぱり爽やかな印象でドレッシングの馴染みがいいので、いろいろな食材と組み合わせてミックスサラダにするのがオススメです。果汁が少なめなのでマリネやピクルスにもオススメです。

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