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小田々さんのにら(高知県産)
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小田々さん(高知県香美市)
葉茎菜
ニラ
小田々さんのにら(高知県産)
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小田々さんのにら(高知県産)【90g】

この地域で古くから栽培されていたニラは、土地の気候風土に合っていて、いきいきとおいしく育っています。緑色の野菜が少なくなる時期にも収穫できて、栄養価も高いので、食卓の強い味方です。万能野菜豊富に含まれるカロテンとビタミンEは油と相性が良く、お鍋や野菜炒め、チヂミ、にら玉、おみそ汁、にら雑炊、ス-プ、和えもの、ギョウザの具など、色々な料理に活躍する万能野菜です。
スタッフK.Y
しっとりとした繊細な葉で、切るたびに新鮮なニラの芳醇な香りがします。繊維柔らかで無農薬なのでぜひ生でも食べてみてください。新鮮ニラの甘みも味わえますし、栄養価の高さに加え、加熱よりもビタミンCが取れるのでオススめです。生ニラ塩ダレで豆腐やそうめんに添えると、さっぱりメニューもスタミナメニューになります。豚ニラ炒めにしても柔らかで繊維が強すぎることがなく、味がなじみやすいのでサッと火を通すだけで美味しくいただけました。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

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テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高38.9m 土質細粒質灰白化風化変質赤黄色土
肥料なたね油粕、ぼかし肥、ブラドミン、キーゼライト、ミネマリン、ジャスコンブ、アグロカリ 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.Y
しっとりとした繊細な葉で、切るたびに新鮮なニラの芳醇な香りがします。繊維柔らかで無農薬なのでぜひ生でも食べてみてください。新鮮ニラの甘みも味わえますし、栄養価の高さに加え、加熱よりもビタミンCが取れるのでオススめです。生ニラ塩ダレで豆腐やそうめんに添えると、さっぱりメニューもスタミナメニューになります。豚ニラ炒めにしても柔らかで繊維が強すぎることがなく、味がなじみやすいのでサッと火を通すだけで美味しくいただけました。
スタッフM.T
綺麗な葉で厚みがあり、香が濃く良い香がします。加熱すると綺麗な色になり、濃い旨みがあり、すぐに過熱できます。調味料のしみこみよく、濃い香りはそのまま残り、余分な水分が出ないので調理しやすいです。スーパーでは手に入りにくい味わいです。
スタッフK.T
紙のように平たく薄い、繊細な葉肉は香り高く上品です。しっかりと香りますが、きつすぎず、ふわっと食卓に漂う香りが質の高さを感じさせてくれます。火の通りも早く、ニラを炒めるというよりも、さっと加熱して香り付けに使う感覚で楽しみたいです。

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