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遠藤青汁さんのケール(ジュース用)
テロワール野菜
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遠藤青汁さんのケール(ジュース用)【480g】

【まだ評価はありません】

無農薬、無化学肥料にて徹底管理した健康自然栽培をこだわりとしており、虫の駆除など手作業にて行い、選別、洗浄し手間をかけたケールです。青汁の原料となるものですので、安心安全をモットーにお届けいたします。
※茎と葉を入れた大きさが30cmほどになります。
スタッフK.A
今まで見たこともないくらい大きなケールの葉、大人の顔よりもさらに大きく野性味たっぷりです。しっかりとした太い茎に厚みのある葉、生命力に溢れています。ちゃんと火が通るのかな、と心配でしたがじっくり焼いて頂くと茎の部分もシャキシャキしつつもしっとり感もあり噛むほどに旨みが増していきました。見た目に比べてクセのない味わいでとても食べやすいです。キャベツに似た甘さが感じられ、噛むうちに広がっていく甘みと旨みをゆっくり気長に楽しみたいそんなお野菜でした。
価格
1,179 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

香り控えめ

食材の味覚値
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「苦味ほんのり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高247.3m 土質細粒質普通低地水田土
肥料ブラドミンLα 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.T
子供の傘になりそうなぐらい大きな葉のケール です。ジュース用とのことなので生のままジュースにしましたが、さすがにケール100%はきつかったです。りんごやバナナ等のフルーツを入れるとグッと飲みやすくなりました。酵素が摂れるのが嬉しいです。
スタッフK.A
今まで見たこともないくらい大きなケールの葉、大人の顔よりもさらに大きく野性味たっぷりです。しっかりとした太い茎に厚みのある葉、生命力に溢れています。ちゃんと火が通るのかな、と心配でしたがじっくり焼いて頂くと茎の部分もシャキシャキしつつもしっとり感もあり噛むほどに旨みが増していきました。見た目に比べてクセのない味わいでとても食べやすいです。キャベツに似た甘さが感じられ、噛むうちに広がっていく甘みと旨みをゆっくり気長に楽しみたいそんなお野菜でした。
スタッフT.A
団扇サイズ!?の見たこともないぐらい大きなケール!ザクザクと切り口硬く炒め物もパキパキとしっかり歯応えで、ほんのり苦みがあり甘み低く酸味もあってあっさりしています。ジュースにすると思ったより青汁感がなくバナナを入れると飲みやすかったです。緑色が濃く繊維もたっぷりで元気いっぱいのスムージーになりました。

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