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家根谷さんの茄子(兵庫県産)
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家根谷さん(兵庫県神戸市)
果菜
茄子
家根谷さんの茄子(兵庫県産)
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家根谷さんの茄子(兵庫県産)
テロワール野菜
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家根谷さんの茄子(兵庫県産)【280g】

果皮が柔らかいので焼きナスから煮物、天ぷらといろんな料理に最適です。
スタッフK.M
ぷりっとハリのある茄子で果肉もたっぷりです。味をダイレクトに味わえる焼き茄子にして食べるとふわトロな食感でやさしい味わいがあっさりとしていて、しっかり冷やして食べると夏にぴったりです。
価格
328 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高298m 土質細粒質普通低地水田土
肥料サラブレッド堆肥、植物100%堆肥、各種ミネラル、酵母菌、乳酸菌、納豆菌 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間2114.7h
平均気温17.8℃

試食レビュー

スタッフK.T
黒光りしていてハリのある綺麗なナスです。とても美味しそうだったので味がダイレクトに楽しめる焼きナスにしてみました。あっさりとした甘味と旨味があり、エグミが一切なくスッと口に入ってきました。夏には欠かせないお野菜です。
スタッフK.M
ぷりっとハリのある茄子で果肉もたっぷりです。味をダイレクトに味わえる焼き茄子にして食べるとふわトロな食感でやさしい味わいがあっさりとしていて、しっかり冷やして食べると夏にぴったりです。
スタッフT.A
ぷっくり大きな艶々なす。きめの細かいふんわり果肉は焼くとトロンと甘みがあり、皮は柔らかでまったりと一緒に味わえます。旨みも程よくぺろりといただけてしまう茄子好きさんに満足の美味しさです。

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