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露地
無農薬
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野田さんのツルムラサキ(兵庫県産)【120g】
¥398 (税込 ¥430)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。露地栽培ならではの凝縮した濃い味が特徴です。

スタッフK.T
葉肉の薄い上品な外観ですが、粘りがとても強いです。夏の暑さも吹き飛ばすさっぱりとした粘りが、噛むごとに増してきます。きれいな紫色の茎もお料理に美しく生えます。火の通りが早いのでさっと過熱してキノコとトマトの野菜サラダにしてみました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

甘さ強め

さらさら

ねばねば

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 粘り普通甘み十分タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか・なたねかす 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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