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井上さんの里芋(兵庫県産)
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しっとり柔らかく、解けるような食感、甘み旨みも感じる井上さんの里芋。優しい味で煮物はもちろんお味噌汁の具材にもピッタリです。
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井上さん(兵庫県丹波市)
芋類
里芋
井上さんの里芋(兵庫県産)
380
しっとり柔らかく、解けるような食感、甘み旨みも感じる井上さんの里芋。優しい味で煮物はもちろんお味噌汁の具材にもピッタリです。
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井上さんの里芋(兵庫県産)
テロワール野菜
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井上さんの里芋(兵庫県産) 【400g(6-8個)】

しっとり柔らかく、解けるような食感、甘み旨みも感じる井上さんの里芋。優しい味で煮物はもちろんお味噌汁の具材にもピッタリです。
スタッフの声
スタッフM.T
皮が薄く、しっかりとした白い実で、ぬめりが少なく、下処理のとき、手がかゆくなることはありませんでした。加熱は早く出来、ねっとりとして、旨みがあり、煮崩れしません。土臭さも無く、家族に好評でした。さくい里芋が多い中、久しぶりに里芋らしい芋に出会った気がしました。
価格
380 円(税抜)
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食材味グラフ

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甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
粘り

控えめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高169m 土質褐色森林土
肥料苦土石灰、油粕 農薬不使用
降水量1763.0mm 日照時間1680.9h
平均気温15.2℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
きめ細かくねっとりしていて旨味が濃厚で、ほのかで優しい甘みが口に広がります。えぐみや雑味はほとんど感じられない素直な味なので、そのものの味を楽しんだり、お出汁の味を含ませた料理にも最適です。
スタッフK.T
真っ白な実の綺麗な里芋です。ゴリゴリ感は一切ありません。粘りはほとんどなく、モッチリ・ネットリ・ホクホクの食感を一気に味わえます。火の通りも早く、薄味でも充分美味しいです。
スタッフM.T
皮が薄く、しっかりとした白い実で、ぬめりが少なく、下処理のとき、手がかゆくなることはありませんでした。加熱は早く出来、ねっとりとして、旨みがあり、煮崩れしません。土臭さも無く、家族に好評でした。さくい里芋が多い中、久しぶりに里芋らしい芋に出会った気がしました。

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