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竹中さんの赤唐辛子(徳島県産)
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辛い中にほんのりとした旨みを感じる竹中さんの赤唐辛子。カレーや焼きそば、スープなどのスパイスとしてお使いください。また種ごと使うと辛さが増すので注意が必要です。
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竹中さん(徳島県美馬市)
薬味・ハーブ類
薬味
竹中さんの赤唐辛子(徳島県産)
310
辛い中にほんのりとした旨みを感じる竹中さんの赤唐辛子。カレーや焼きそば、スープなどのスパイスとしてお使いください。また種ごと使うと辛さが増すので注意が必要です。
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竹中さんの赤唐辛子(徳島県産)
テロワール野菜
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竹中さんの赤唐辛子(徳島県産) 【30g(8-10本)】

辛い中にほんのりとした旨みを感じる竹中さんの赤唐辛子。カレーや焼きそば、スープなどのスパイスとしてお使いください。また種ごと使うと辛さが増すので注意が必要です。
スタッフの声
スタッフK.T
辛いです!切っている時から目が痛くなりました。パスタには少量しか入れていないのに充分威力を発揮していました。でも辛いですが甘みも旨味も感じ美味しいです。辛っ!と思ってもまた食べたくなる辛さです。見た目もとっても鮮やかな赤色で可愛いです。いつも見る乾燥のくすんだ赤とは全然違います。
価格
310 円(税抜)
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テロワール野菜グラフ

辛味

まろやか

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高114m 土質中粗粒質水田化風化変質赤黄色土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
かなり辛いです。舌にいつまでもピリピリと残る辛さです。焼くと香ばしさと香りが出ます。量を調節して香りを楽しめるように調理すると良いと思います。いつも乾燥した鷹の爪を使っていますがやはり生の方が香りも辛味も格段に良い。
スタッフK.T
辛いです!切っている時から目が痛くなりました。パスタには少量しか入れていないのに充分威力を発揮していました。でも辛いですが甘みも旨味も感じ美味しいです。辛っ!と思ってもまた食べたくなる辛さです。見た目もとっても鮮やかな赤色で可愛いです。いつも見る乾燥のくすんだ赤とは全然違います。
スタッフM.T
大き目の鮮やかな色でつやがあります。中の種を1粒口の中に入れたとたん、強烈な辛味が続きました。辛いのが好きな人にはお勧めです。実は細くカットして炒め物にすると、辛さや香りが油や他の食材にも移り、辛味のほかにすこし甘みも感じました。たくさん入れると、汗が吹き出ました。調味料に最適の唐辛子です。まずは少量から味見をしながらお好みの量を決めてください。

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