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岡元さんのかぼちゃ・東京芳香南瓜(宮崎県産)
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岡元さん(宮崎県都城市)
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岡元さんのかぼちゃ・東京芳香南瓜(宮崎県産)【1玉】

日本で最初の西洋南瓜(固定種)です。えびす南瓜と比較するとホクホク感は少なめですが、ねっとりとした食感で、やさしい甘みと旨味が特徴です。煮物や天ぷらなどにどうぞ。
スタッフT.E
ねっとりとした食感が特徴的です。コクのある旨味と程よい甘みです。皮が薄く、口当たりも良いのでそのまま丸っと食べられます。しっかりと硬いのですが蒸すとかなり柔らかくなるので火加減には注意して調理してください。
価格
1,182 円(税抜)
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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高168m 土質磔質厚層アロフェン質黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量3619.0mm 日照時間1799.4h
平均気温17.7℃

試食レビュー

スタッフT.E
ねっとりとした食感が特徴的です。コクのある旨味と程よい甘みです。皮が薄く、口当たりも良いのでそのまま丸っと食べられます。しっかりと硬いのですが蒸すとかなり柔らかくなるので火加減には注意して調理してください。
スタッフK.T
しっとり系のかぼちゃです。食べた瞬間はそれほど甘みは感じませんが、噛むほどに甘みと旨味が広がっていきます。油で揚げたりするよりも和食の優しい味付けでじっくりと味わいたいかぼちゃです。
スタッフM.T
大きな重いかぼちゃです。中の実は綺麗な濃い黄色で、綿種が少な目です。加熱すると、実はねっとりして、優しい旨み甘みがあります。煮物にしても煮崩れしにくいと思いますので、お勧めです。大きくて使い応えたっぷりです。

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