瀬戸さんの万願寺とうがらし(愛媛県産)

瀬戸さんの万願寺とうがらし(愛媛県産)【180g】

肉質は柔らかく、ほんのりと甘味があり、青臭みが少ない京野菜です。

スタッフT.E
厚みがあり、水分たっぷりで、噛むとじゅわっと溢れてきます。辛味はゼロに近く、青臭さも少なく、子供でも美味しく食べられると思います。オーブンで焼いて鰹節とポン酢で簡単で栄養たっぷりな一品になるので我が家では定番の一品です。

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濃厚

苦さ控えめ

苦みしっかり

あっさり

●食材の味覚値

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スタッフK.T
大きく緑鮮やかな万願寺とうがらしです。肉厚ですが柔らかく辛味は全くありません。とうがらしという名前がついていますがピーマンに近い味です。素揚げしてお塩を振るだけで美味しくタネも気になりませんでした。

スタッフM.T
綺麗な色艶で実はしっかりとして種も丸ごといただけました。一口目優しい甘みが広がり、旨みが来ます。少しだけほんのりと苦味もありますが、食べやすいまとまった味わいです。柔らかですが、歯ざわりも残り食感も楽しめました。