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瀬戸さんの長なす(愛媛県産)
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瀬戸さん(愛媛県今治市)
果菜
茄子
瀬戸さんの長なす(愛媛県産)
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瀬戸さんの長なす(愛媛県産)
テロワール野菜
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瀬戸さんの長なす(愛媛県産)【300g】

果皮も実も柔らかく、甘みがあって、食味がいい愛媛県のご当地ナスです。
スタッフK.M
かなり大きなサイズの茄子ですが、味が薄くなることなくしっかりとした味わいを感じられて、しっとりとろける食感の果肉を存分に味わう事ができます。焼きナスにすると果肉の甘さと旨みが凝縮されて家族にも人気でした。
価格
546 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料植物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.M
かなり大きなサイズの茄子ですが、味が薄くなることなくしっかりとした味わいを感じられて、しっとりとろける食感の果肉を存分に味わう事ができます。焼きナスにすると果肉の甘さと旨みが凝縮されて家族にも人気でした。
スタッフK.T
めったに見かけない肉厚のしっかりした長さも充分なナスです。外の皮は柔らかく、中身はきめが細かく、種がほとんどないので、身を存分に楽しめます。ふわっととろける実はもはやナスでないようです。
スタッフT.A
黒い皮の大きな長ーいお茄子は果肉がふんわりソフトでちょっとドライな印象。スポンジ質の果実はコクがあり美味しい出汁をグングン吸ってねっとりとろりと旨みたっぷりの煮物になりました。皮がしっかりしているので、切り込みを入れて焼き茄子も美味しいです。

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