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露地
無農薬
お気に入り 6
瀬戸さんのツルムラサキ(愛媛県産)【200g(244円/100g)】
¥488 (税込 ¥527)

ネバネバ感があり、湯がいてお浸しにすると美味しい夏の葉野菜です。

スタッフK.A
トロリとした粘りを楽しめるツルムラサキ。しっかりとハリのある太い茎なのに固すぎることなくちょうど良い歯ごたえです。葉先はほんのり苦みもきいていて噛むごとに粘りや柔らかな甘み、土っぽい香りが次々と追いかけてきて味わい深いです。さっと茹でて塩昆布で和えるだけでさっぱりした夏の1品が出来上がります。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

甘さ強め

さらさら

ねばねば

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 粘り普通甘み十分タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料植物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
mさん

新鮮で美味しいのですが、茎が太いものが多くて、茎の部分は火を通しても少し硬かったです。
0
投稿日 2023/11/09

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