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植月さんのミニズッキーニ(岡山県産)
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植月さん(岡山県津山市)
果菜
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植月さんのミニズッキーニ(岡山県産)
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植月さんのミニズッキーニ(岡山県産)
テロワール野菜
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植月さんのミニズッキーニ(岡山県産)【300g】

長さ10cm~15cm程度のミニサイズ品種のズッキーニ。油との相性が良く、スライスして薄く焦げ目つく程度に焼いてから、荒塩で食べるのがおススメです。
スタッフM.T
ミニサイズで、実は白くしっかりと瑞々しいです。加熱したとき皮と実の食感のバランスが良いです。柔らかで歯ざわりも残ります。旨みとほのかな甘みがあり、油との相性も良く、調理後は旨みが増しました。食べやすい味わいと食感です。
価格
364 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高443m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料おから、米ぬか、苦土石灰、刈り草 農薬不使用
降水量1668.5 mm 日照時間1717.9h
平均気温14.7 ℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
ラタトゥイユに入れましたが、4人家族で一本使うのにちょうど良いサイズでした。ミニと言っても使いやすいサイズだと思います。煮込んでも形くずれせず、でも食べるとトロッとした食感で家族全員に好評なズッキーニでした。
スタッフK.T
ミニサイズの食べきりサイズが嬉しいズッキーニです。あっさりとクセがないので色んなお料理に使える万能野菜です。特に油との相性が良いので、オリーブオイルでソテーするだけで美味しいです。
スタッフM.T
ミニサイズで、実は白くしっかりと瑞々しいです。加熱したとき皮と実の食感のバランスが良いです。柔らかで歯ざわりも残ります。旨みとほのかな甘みがあり、油との相性も良く、調理後は旨みが増しました。食べやすい味わいと食感です。

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