大島さんの小松菜(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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大島さんの小松菜(長野県産)【200g(209円/100g)】

¥418 （税込 ¥451）

スタッフM.T
大きくて使い応えのある小松菜です。加熱すると色鮮やかになり茎はシャキシャキ、葉は特に葉先に濃い旨みがあります。調理の際、余分な水分が出ずに、調味料がよく染みこんで、短時間で、綺麗な色の煮物が出来上がりました。

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味ほんのり苦みほんのりタイプ」

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

甘い匂い！さん

小松菜っていつもどう調理したらいいのかわからなかったので、今回は豚肉と炒めました。火が入ると小松菜からクリーミー？な匂いがしてミルク煮にも合いますって書いてあるメモのとおりに合いそうな匂いでした！
豚肉と焼肉のタレで焼いただけですが、小松菜からでた味でさらに甘くなりとても美味しかったです！

投稿日 2023/06/06

HIYOさん

軽くベーコンやニンニクと炒めて食べました。草ァ！て感じのワイルドな風味で（苦くはない）歯ごたえもシャキシャキだったのを、ウサギのようにひたすらｼｬｸｼｬｸと食べました。

なんだか満足感があって、この風味も癖になります。美味しかったです。

投稿日 2022/10/12

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