食材味グラフ
苦みしっかり
甘さ控えめ
甘さ強め
苦さ控えめ
●食材の味覚値
●あなたの好み
商品情報
栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 山間部 | |
---|---|---|---|---|
標高 | 335m | 土質 | 褐色森林土 | |
肥料 | 農薬 | 無農薬 | ||
降水量 | 1785.5mm | 日照時間 | 2143.6h | |
平均気温 | 16.9℃ |
試食レビュー

スタッフT.E
ほんのり甘みがあり、大根の下の部分より上の部分のほうがより甘みを感じます。肉質は固めなので、煮込み料理より、サラダなどの生で食べるのがおすすめです。シャキシャキとした食感が良く、お漬物にも向いています。水分が少ないので、大根おろしにすると水っぽくない、色のかわいい大根おろしになります。
ほんのり甘みがあり、大根の下の部分より上の部分のほうがより甘みを感じます。肉質は固めなので、煮込み料理より、サラダなどの生で食べるのがおすすめです。シャキシャキとした食感が良く、お漬物にも向いています。水分が少ないので、大根おろしにすると水っぽくない、色のかわいい大根おろしになります。

スタッフK.T
生で食べても、甘味が強い大根でした。とてもみずみずしく、食欲をそそるような綺麗な色、形の大根です。10分ほど氷水に浸すだけで辛さがほとんどなく、十分に甘味を感じました。もう少し長い時間付けておけば、辛さが苦手な人でも生で美味しく味わえると思います。食感もすごくシャキシャキとしており、名前の通りサラダに使いやすい大根だと思います。
生で食べても、甘味が強い大根でした。とてもみずみずしく、食欲をそそるような綺麗な色、形の大根です。10分ほど氷水に浸すだけで辛さがほとんどなく、十分に甘味を感じました。もう少し長い時間付けておけば、辛さが苦手な人でも生で美味しく味わえると思います。食感もすごくシャキシャキとしており、名前の通りサラダに使いやすい大根だと思います。

スタッフM.T
シャキシャキの食感と溢れ出すくらいの水分のジューシーさが特徴の紫サラダ大根。シャキシャキで食べ応えありです。シャキ感とジューシーさのあとに甘みをふわっと感じることができる大根です。
シャキシャキの食感と溢れ出すくらいの水分のジューシーさが特徴の紫サラダ大根。シャキシャキで食べ応えありです。シャキ感とジューシーさのあとに甘みをふわっと感じることができる大根です。