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竹内さんのピーマン(愛知県産)
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竹内さん(愛知県知多市)
果菜
ピーマン
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竹内さんのピーマン(愛知県産)【130g】

スタッフK.T
濃い緑でハリツヤがありとても綺麗で見た目から美味しそうなピーマンです。さっと焼いて塩だけで食べても旨味と苦味と歯ごたえを楽しめます。肉詰めにして少し長めに加熱すると、歯が要らないぐらい柔らかくなりました。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高3m 土質細粒質還元型グライ低地土
肥料ウズラ糞 農薬不使用
降水量1536.0mm 日照時間2254.3h
平均気温16.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
皮に光沢があり、栄養が凝縮されているのが見た目でもわかるほどの深い緑です。苦味は強いですが、シャキシャキの歯ごたえで、子供も食べられました。強火で炒めても形が最後まで崩れず、歯ごたえも十分に残ります。
スタッフK.T
濃い緑でハリツヤがありとても綺麗で見た目から美味しそうなピーマンです。さっと焼いて塩だけで食べても旨味と苦味と歯ごたえを楽しめます。肉詰めにして少し長めに加熱すると、歯が要らないぐらい柔らかくなりました。
スタッフM.T
つやがあり綺麗な濃い色で実はしっかりとして、香りもいいです。加熱後まず、ピーマンの苦味がきます。じっくり噛んでいると甘みや旨みが味わえます。ピーマンらしい味わいで、スーパーではなかなか出会えないです。

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