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國吉さんのじゃがいも・とうや(鳥取県産)
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國吉さん(鳥取県西伯郡)
芋類
じゃがいも
國吉さんのじゃがいも・とうや(鳥取県産)
370
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國吉さんのじゃがいも・とうや(鳥取県産)
テロワール野菜
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國吉さんのじゃがいも・とうや(鳥取県産)【500g】

無農薬無肥料栽培のじゃがいもです。煮崩れしにくくあっさりした味わいのじゃがいもです。シチューやポテトサラダに向きます。
スタッフM.T
皮が薄く実は瑞々しく薄い黄色の実です。加熱後は濃い旨みとややねっとりして、滑らかな食感です。濃い旨みの中にじゃがいも特有の苦味が少しあり、甘みはほんのりあります。煮込み料理に良いと思います。天ぷらも旨みをしっかりと感じられました。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料なし 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
ねっとり、しっとりとした食感で舌触りがとてもなめらかです。香りも良く、旨味も多いです。ポテトサラダにすると舌触り良く仕上がるのでオススメです。ピューレ状にする料理にも適していると思います。
スタッフK.T
しっとり滑らかな舌触りのじゃがいもです。カレーやポテトサラダにしたら美味しそうな食感です。今回は皮付きのままグリルしましたが、皮は薄く柔らかく全く気になりませんでした。苦味もほとんどありませんでした。
スタッフM.T
皮が薄く実は瑞々しく薄い黄色の実です。加熱後は濃い旨みとややねっとりして、滑らかな食感です。濃い旨みの中にじゃがいも特有の苦味が少しあり、甘みはほんのりあります。煮込み料理に良いと思います。天ぷらも旨みをしっかりと感じられました。

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