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吉村さんの有機コリンキー(香川県産)
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吉村さん(香川県丸亀市)
果菜
コリンキー
吉村さんの有機コリンキー(香川県産)
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吉村さんの有機コリンキー(香川県産)
テロワール野菜
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吉村さんの有機コリンキー(香川県産)【600~800g】

皮まで全て食べられます。煮ても、炒めても、揚げても美味し
スタッフK.T
ポリポリ食感が美味しい珍しい生で食べるカボチャです。スライスしてオリーブオイルと塩で食べるとほんのりと甘く、不思議な魅力があり止まらない美味しさです。糠漬けにすると絶対美味しいと思ったので次回は糠漬けに挑戦したいです。
価格
450 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料天然素材 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
サラダかぼちゃとも言われているように、薄切りにして食べるとコリコリとした食感が楽しいです。かぼちゃほど硬くないので調理もしやすいです。ほのかな甘みで、苦味や酸味はなく、酢の物や漬物が合いそうです。塩昆布とごま油で少し置くと黄色が華やかな一品になります。
スタッフK.T
ポリポリ食感が美味しい珍しい生で食べるカボチャです。スライスしてオリーブオイルと塩で食べるとほんのりと甘く、不思議な魅力があり止まらない美味しさです。糠漬けにすると絶対美味しいと思ったので次回は糠漬けに挑戦したいです。
スタッフM.T
かぼちゃみたいな大きめの実で、包丁はすっと入りました。さっぱりとした香りがします。中の実は綺麗なオレンジ色で、綿と種をスプーン取り除いた後、3ミリほどにスライスして、振り塩をして、絞りました。絞った後も瑞々しく、シャキシャキした食感は残りました。酢の物によく合いました。

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