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吉村さんの有機枝豆(黒豆)(香川県産)
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吉村さん(香川県丸亀市)
きのこ・豆類
枝豆
吉村さんの有機枝豆(黒豆)(香川県産)
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吉村さんの有機枝豆(黒豆)(香川県産)
テロワール野菜
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吉村さんの有機枝豆(黒豆)(香川県産)【100g】

甘みと風味の良い枝豆!
スタッフK.M
小ぶりですがプリッとした豆で濃厚な味がギュッと詰まっていました。見た目も個性派で少し黒さがあって、味わいにも後から苦みが追っかけてくるような独特な風味。お酒の肴にもぴったりな大人の味わいで、ひと味違った枝豆を楽しめました。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料天然素材 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

試食レビュー

スタッフK.A
茹でると黒い皮をした小ぶりながらぷっくり厚みのあるお豆が出てきました。食べる前からお豆の香りがしっかりと広がります。素朴な甘みのすっきりとした味わい。歯ごたえがよく噛むほどに旨みが増します。
スタッフK.M
小ぶりですがプリッとした豆で濃厚な味がギュッと詰まっていました。見た目も個性派で少し黒さがあって、味わいにも後から苦みが追っかけてくるような独特な風味。お酒の肴にもぴったりな大人の味わいで、ひと味違った枝豆を楽しめました。
スタッフT.A
薄い鞘にこれ以上大きくなれませんと丸々と肥えたお豆さん。肉質の詰まったしっかり食感でそんなに大きくない粒もじっくり噛み応えがあり旨みが甘みにじんわり変わってゆきます。グレーの薄皮にほんのり苦みを感じる素朴なお豆風味が楽しめます。

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