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吉村さんの有機サラダごぼう(香川県産)
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吉村さん(香川県丸亀市)
根菜
ごぼう
吉村さんの有機サラダごぼう(香川県産)
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テロワール野菜
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吉村さんの有機サラダごぼう(香川県産)【2本】

【まだ評価はありません】

香り、食味に優れ、サラダに適する!!
スタッフK.T
とても香りが良く袋の外からも良い香りがします。太くゴツゴツとしていますが、中は白く綺麗で、太いですがスも入っていません。アクが少なく雑味がなくとても美味しいです。ナムルにしましたがサッと茹でただけですぐに柔らかくなり歯ごたえも良く美味しかったです。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

しっかり

香り控えめ

香りしっかり

柔らか

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料天然素材 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

試食レビュー

スタッフT.E
太く、重量感があるゴボウです。「す」も入っていなく、ぎゅっと身が詰まっています。アクが少なく、切ってしばらくしても色があまり変わりません。火の通りもよく、味の染み込み具合もとても良かったです。
スタッフK.T
とても香りが良く袋の外からも良い香りがします。太くゴツゴツとしていますが、中は白く綺麗で、太いですがスも入っていません。アクが少なく雑味がなくとても美味しいです。ナムルにしましたがサッと茹でただけですぐに柔らかくなり歯ごたえも良く美味しかったです。
スタッフM.T
しっかりとした実で、皮が薄く実は瑞々しく白くて綺麗です。処理の際手が黒くならなかったです。アクはほとんど無かったです。やさしい良い香り、土臭さはありません。火の通りがよく濃い旨みです。後口にほんのりと甘みも残ります。

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