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寺岡さんのズッキーニ・黄(広島県産)
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寺岡さん(広島県世羅郡)
果菜
ズッキーニ
寺岡さんのズッキーニ・黄(広島県産)
300
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寺岡さんのズッキーニ・黄(広島県産)
テロワール野菜
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寺岡さんのズッキーニ・黄(広島県産)【1本】

世羅のミネラル豊富な赤土で育った有機ズッキーニです。
スタッフM.T
綺麗な黄色の皮で、中の実はジューシーでタネが少なくアクもほぼありません。油との相性が良く、中心部はとろとろになり、皮のほうまで柔らかになりました。あっさりとした旨みと甘みの余韻が味わえました。
価格
300 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

甘さ強め

トロトロ

歯ごたえしっかりた

甘さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料自家製有機肥料・油かす 農薬不使用
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃

試食レビュー

スタッフT.E
タネが全くなく、そのぶん身がぎっしり詰まっているので焼くとほくっとした食感が味わえます。旨味も濃厚で甘みもあり、苦味はありません。ミネストローネに入れましたが煮込んでも形が崩れず綺麗に仕上がりました。
スタッフK.T
黄色のズッキーニです。緑のズッキーニと一緒に使うと食卓が華やぎます。オリーブオイルとの相性がとても良く、ソテーして塩をパラパラと降るだけであっさりジューシーな美味しい一品が仕上がりました。
スタッフM.T
綺麗な黄色の皮で、中の実はジューシーでタネが少なくアクもほぼありません。油との相性が良く、中心部はとろとろになり、皮のほうまで柔らかになりました。あっさりとした旨みと甘みの余韻が味わえました。

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