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播本さんのじゃがいも・キタアカリ(和歌山)
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播本さん(和歌山県和歌山市)
芋類
じゃがいも
播本さんのじゃがいも・キタアカリ(和歌山)
370
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播本さんのじゃがいも・キタアカリ(和歌山)
テロワール野菜
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播本さんのじゃがいも・キタアカリ(和歌山)【400g】

きたあかりは加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。逆に、粉質のため、煮崩れしやすいです。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。
スタッフT.A
しっとりほっこりなんとも満足なじゃがいもです。優しい甘みにほのかーな酸味が爽やかでこれって栗の風味がするね~と盛り上がりました。苦みがなくふんわり香りも引き立てて、バターやチーズをちょっこっとつけて食べるのもいいし、そのままも捨てがたい!とエンドレスな美味しさです。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高265m 土質普通低地水田土
肥料自家製ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1739.0mm 日照時間1898.1h
平均気温14.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっとり感強めのホクホクのお芋。ねっとり感もあって心地よい舌ざわりです。甘みと旨みがじんわりと広がって美味しさを噛みしめられます。食感も味わいも優しくてほっこり幸せな気持ちになれる温かみのあるお芋でした。蒸したてにマヨネーズの組み合わせは止まらない美味しさです。
スタッフK.M
ジャガイモらしいホクホクさと蒸したてのしっとりさが共存する満足のいく味わい。ほんのり甘みも感じられてコクのある味わいはマヨネーズやバターにも負けない旨みがありました。薄い皮は蒸すとすぐにつるっと剥けて、下処理しやすかったです。
スタッフT.A
しっとりほっこりなんとも満足なじゃがいもです。優しい甘みにほのかーな酸味が爽やかでこれって栗の風味がするね~と盛り上がりました。苦みがなくふんわり香りも引き立てて、バターやチーズをちょっこっとつけて食べるのもいいし、そのままも捨てがたい!とエンドレスな美味しさです。

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