大島さんのビーツ・赤(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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大島さんのビーツ・赤(長野県産)【500g】

¥548 （税込 ¥592）

ゆでるか蒸して、スライスしてどうぞ。酢漬けやマリネに。スープに。

スタッフM.T
しっかりとした実で赤と薄いピンクの渦巻き模様が綺麗です。うす切りでサラダにすると色々な種類のドレッシングと良く合います。甘さ控えめで、柔らかめの食感、さっぱりとした旨みは食べやすいです。マリネや甘酢付けにもお勧めです。

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香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

●食材の味覚値

「甘味ほんのり香りマイルドタイプ」

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素)	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

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