大島さんのカリフラワー(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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大島さんのカリフラワー(長野県産)【300g】

¥490 （税込 ¥529）

ゆでたり、蒸して。フリッターに。玉ねぎと一緒にポタージュにしても美味。

スタッフK.A
身がしっかりとつまった重みのあるどっしりカリフラワー。蒸すととてもみずみずしくジューシー、柔らかな甘みを感じられました。茎もしっとりと柔らかく旨みがあります。特に蒸したては爽やかな美味しさが楽しめてそのままで十分美味しくいただけます。

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濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

●食材の味覚値

「甘味十分コク旨タイプ」

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素)	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

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