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大島さんの茎ブロッコリー(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
ブロッコリー
大島さんの茎ブロッコリー(長野県産)
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大島さんの茎ブロッコリー(長野県産)【150g】

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スタッフK.A
すらりと伸びた茎がシャキッ&パリっとしていて気持ちいい歯ごたえが楽しめます。優しい甘みにほんのり苦味が重なって奥ゆきのある爽やかな味わいです。さっと固めに茹でて歯ごたえを残すのがおすすめです。やみつきになりそうな食感が嬉しい茎ブロッコリーです。
価格
330 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料 農薬
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフK.A
すらりと伸びた茎がシャキッ&パリっとしていて気持ちいい歯ごたえが楽しめます。優しい甘みにほんのり苦味が重なって奥ゆきのある爽やかな味わいです。さっと固めに茹でて歯ごたえを残すのがおすすめです。やみつきになりそうな食感が嬉しい茎ブロッコリーです。
スタッフK.M
パリポリの食感で塩茹でだけで食べてもおいしくて、濃い味わいでほんのり甘みを感じます。筋のひっかかりもなく柔らかな茎をしっかり味わえます。花の部分もぼそぼそすることなくしっとりと味わえます。
スタッフT.A
元気よく伸びた太めの茎のスティックブロッコリー。緑も鮮やかに茹で上がりパキッポリッと歯ごたえのいい食味で甘味を抑えた爽やかな風味です。筋がどうかなと思いましたが口に残らずしっかり味なのでディップ付けにも◎。

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