3949
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後藤さんのにんにく・明石大魔王(兵庫県産)
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後藤さん(兵庫県明石市)
薬味・ハーブ類
にんにく
後藤さんのにんにく・明石大魔王(兵庫県産)
340
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後藤さんのにんにく・明石大魔王(兵庫県産)
テロワール野菜
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後藤さんのにんにく・明石大魔王(兵庫県産)【1個(約60g)】

うまい、辛い、臭い、ニンニク好きにはたまらないニンニクです。
スタッフK.M
薄紫の皮が鮮やかで、切った途端にニンニクの香りが広がります。ニンニクらしい旨み甘みもあって、濃厚な味わいです。素揚げにして食べてみると、ねっとりとした食感にかなり、深いコクのある贅沢な味でそのままでも美味しくいただけました。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値

香りしっかり

あっさり

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高35m 土質赤黄色土
肥料保田ぼかし 農薬不使用
降水量1265.0mm 日照時間2206.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフM.T
袋から取り出す前から濃い旨みの香がしていました。実は紫の薄皮に包まれ、少し黄色っぽく瑞々しいです。しっとりした食感で甘み旨みの後に、にんにくの辛味も少し残ります。濃い味わいで料理がワンランクアップします。
スタッフK.M
薄紫の皮が鮮やかで、切った途端にニンニクの香りが広がります。ニンニクらしい旨み甘みもあって、濃厚な味わいです。素揚げにして食べてみると、ねっとりとした食感にかなり、深いコクのある贅沢な味でそのままでも美味しくいただけました。
スタッフT.A
いかにもがつんと強そうなネーミングで、切る前からしっかり濃厚な香りがしています。赤系の皮でじっくり蒸し焼きにすると、ピリッと辛みとほんのり苦みに、甘くこっくり濃厚な旨みです。ピュレのようなしっとりねっとりとした肉質はゆり根のようでした。

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