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播本さんの新玉ねぎ(和歌山県産)
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播本さん(和歌山県和歌山市)
根菜
玉ねぎ
播本さんの新玉ねぎ(和歌山県産)
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播本さんの新玉ねぎ(和歌山県産)
テロワール野菜
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播本さんの新玉ねぎ(和歌山県産)【500g】

無肥料で育てた玉ねぎは小さめですが、甘味があってとても美味しいですよ(^ ^)
スタッフK.M
小粒なサイズで1回使い切りにできるサイズ感。サラダで生食でいただくと、水にさらしても少し辛味が残るくらいの味わいで大人向きです。じっくり加熱すると玉ねぎらしい甘みを柔らかさがあって、旨みがありました。個人的には加熱がおススメです。
価格
360 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

食材の味覚値

甘さ強め

あっさり

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高265m 土質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1739.0mm 日照時間1898.1h
平均気温14.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.T
小粒ですが旨味が詰まっています。シャキシャキ食感が美味しいですが、新玉ねぎにしては少し硬めなので加熱調理の方が美味しいと思います。ラタトゥイユにしましたが、優しい甘さが美味しかったです。
スタッフK.M
小粒なサイズで1回使い切りにできるサイズ感。サラダで生食でいただくと、水にさらしても少し辛味が残るくらいの味わいで大人向きです。じっくり加熱すると玉ねぎらしい甘みを柔らかさがあって、旨みがありました。個人的には加熱がおススメです。
スタッフT.A
シャキシャキスライスは水でさらしていただきましたがピリリと辛みしっかりのなかなか大人な風味でかつおのたたきの薬味にぴったり。焼くとプリッと柔らかでマイルドなコク甘になり、子どもにも安心の玉ねぎに変身しました。

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