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播本さんのズッキーニ(和歌山県産)
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播本さん(和歌山県和歌山市)
果菜
ズッキーニ
播本さんのズッキーニ(和歌山県産)
300
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播本さんのズッキーニ(和歌山県産)
テロワール野菜
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播本さんのズッキーニ(和歌山県産)【200-300g】

自家製ボカシ肥料を使って育てたズッキーニ!炒めてもよし、酢漬けにしてもよしの万能野菜です(^ ^)
スタッフK.M
とてもみずみずしくフレッシュです。切った途端に中から水分がでてきます。加熱すると柔らかなトロトロの食感になり、少し弾力のある皮の部分とトロリとした果肉部分の食感の違いが楽しめました。
価格
300 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

食材の味覚値

甘さ強め

あっさり

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高265m 土質普通低地水田土
肥料自家製ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1739.0mm 日照時間1898.1h
平均気温14.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.T
青々として身がしまっていて若い印象のズッキーニです。皮は硬そうですが意外と柔らかく、火を通すと旨味がグッと増して味が濃くなります。オリーブオイルで焼いて塩をかけるだけで美味しいおつまみが出来ました。
スタッフK.M
とてもみずみずしくフレッシュです。切った途端に中から水分がでてきます。加熱すると柔らかなトロトロの食感になり、少し弾力のある皮の部分とトロリとした果肉部分の食感の違いが楽しめました。
スタッフT.A
生ではシルキーでしっとりポリッとした食感とほのかな苦み甘みが優しい味わい。焼くと一変してザクザクジューシーでたっぷりの旨みがあふれんばかりに口に広がり、スルスルいただけます。旨みと香ばしいコクがあり、大満足でした。

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