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吉本さんのペパーミント(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
薬味・ハーブ類
ミント
吉本さんのペパーミント(高知県産)
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吉本さんのペパーミント(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのペパーミント(高知県産)【15本】

スタッフK.T
ちぎった瞬間甘く清涼感のある香りが部屋中に漂いました。こんなに香りが良いスペアミントは初めてです。ミントティーにしましたが、爽やかな風味で飲んだ後喉がいつまでもスースーしていました。エグミもなく飲みやすかったです。
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364 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、自家製堆肥 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.T
ちぎった瞬間甘く清涼感のある香りが部屋中に漂いました。こんなに香りが良いスペアミントは初めてです。ミントティーにしましたが、爽やかな風味で飲んだ後喉がいつまでもスースーしていました。エグミもなく飲みやすかったです。
スタッフK.M
鼻に抜ける香りは清涼感があってさっぱりとした味わいです。飲み物に添えるだけで爽やかな香りが広がります。ほのかな甘みと苦みがあるのもアクセントになっていて、加熱料理に添えても存在感がありました。
スタッフT.A
株を振っただけで甘く爽やかないい香りがスーっと涼やか。全体的に赤紫でとんがり葉はしっかりした食感ですが気になりませんでした。甘く複雑なえぐみは不思議と嫌味が残らないので食欲増進にも良くすっきり。ソースや料理にもたっぷり使いたいハーブです。

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