和久田さんのズッキーニ(静岡県産)

和久田さんのズッキーニ(静岡県産)【200g】

スッキリした味わい、軽やかな舌ざわりで食べだしたら止まらなくなりそうです。オリーブオイルとの相性は抜群。オーソドックスにトマト煮込み、炒め物、変わった調理法として油で揚げてフライドポテト風にする食べ方もあります。

スタッフT.E
少し小さめですがずっしりと重く、皮の色も濃く、中身がギュッと詰まっているような感じです。しっかりめに火を通した方が旨味がしっかり感じられます。さっと炒めるより、煮込み料理に向いているズッキーニだと思います。

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甘さ強め

トロトロ

歯ごたえしっかりた

甘さ控えめ

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スタッフK.T
あっさり味のズッキーニです。苦味やエグミはほとんどないのでアク抜きをしなくても美味しく食べられます。クセがなくどんなお料理にも合います。今回はラタトゥイユにしましたがスープの旨味を良く吸って美味しく出来ました。

スタッフM.T
濃い緑色の皮で実はしっかりとして瑞々しいです。加熱は早く出来てジューシーでトロッとした食感です。あっさりとした旨みでほんのりとした甘みがあり、親しみがあり食べやすいです。オリーブオイルとの相性も良いです。