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関根さんのカリフラワー(兵庫県産)
テロワール野菜
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関根さんのカリフラワー(兵庫県産)【450g】

【まだ評価はありません】

気温の変化に敏感なので栽培が難しいですが、頑張っています。※輸送中の温度変化により、茶色く変色してしまう場合がございます。もしそのような場合は、お手数ですが、ご連絡頂ますようお願い申し上げます。
スタッフM.T
下処理で包丁を入れたとき、すっと入り、柔らかさを期待できました。実はびっしりとついて、茎の部分も柔らかくいい香りがしました。過熱は早く出来て、濃い旨みがあって、柔らかで食べやすく後口にほんのり甘みが来ます。
価格
451 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味ほんのりコク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料鶏糞 有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

試食レビュー

スタッフK.T
小さめの使い切りサイズで、ほんのりと甘く旨味が濃いカリフラワーです。苦味やエグミが一切なくてほっこり食感の優しい味です。カリフラワーはあっと言う間に火が通るので加熱の場合には火を通し過ぎないようにお気をつけ下さい
スタッフM.T
下処理で包丁を入れたとき、すっと入り、柔らかさを期待できました。実はびっしりとついて、茎の部分も柔らかくいい香りがしました。過熱は早く出来て、濃い旨みがあって、柔らかで食べやすく後口にほんのり甘みが来ます。

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