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関根さんのズッキーニ(兵庫県産)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
果菜
ズッキーニ
関根さんのズッキーニ(兵庫県産)
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関根さんのズッキーニ(兵庫県産)
テロワール野菜
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関根さんのズッキーニ(兵庫県産)【300g】

スタッフT.A
シルキーな肉質で生でもおいしいズッキーニ。焼くと柔らかジューシーで、皮は全く気にならず、旨みが口に広がってマイルドな甘みとほんのり苦みが風味を添えてくれます。皮のグリーンから薄黄色の中心へのほんのりグラデーションが美しく爽やかさを添えてくれます。
価格
328 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料鶏糞 有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
こんがり焼くと、とってもジューシー。ほどよいシャキ&トロの食感が嬉しいズッキーニ。癖がなく爽やかな甘みが楽しめる旬の美味しさは調理法を選ばず何にでも合わせられるので使い勝手がとても良いです。我が家ではピザにのせたりかき揚げにしたり美味しく頂きました。
スタッフK.M
みずみずしく柔らかな肉質で焼くとジューシーな食感で味の含みも良かったです。あっさりとした味わいで、皮部分もやわらかく口にひっかかる感じもありません。アク抜きなしで切ってそのまま焼いてもエグみもありませんでした。
スタッフT.A
シルキーな肉質で生でもおいしいズッキーニ。焼くと柔らかジューシーで、皮は全く気にならず、旨みが口に広がってマイルドな甘みとほんのり苦みが風味を添えてくれます。皮のグリーンから薄黄色の中心へのほんのりグラデーションが美しく爽やかさを添えてくれます。

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