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関根さんの玉ねぎ(兵庫県産)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
根菜
玉ねぎ
関根さんの玉ねぎ(兵庫県産)
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関根さんの玉ねぎ(兵庫県産)
テロワール野菜
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関根さんの玉ねぎ(兵庫県産)【600g】

スタッフT.E
生スライスでいただくと、甘さがガツンときて辛味がその後ガツンとくる、味のはっきりとしたタマネギだなと思いました。水にさらし過ぎずこの対比を楽しんでみるのもオススメです。火を通すとこの辛味が消えるので甘みが濃くなります。生でも火を入れても美味しいタマネギです。
価格
364 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料鶏糞、有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
生スライスでいただくと、甘さがガツンときて辛味がその後ガツンとくる、味のはっきりとしたタマネギだなと思いました。水にさらし過ぎずこの対比を楽しんでみるのもオススメです。火を通すとこの辛味が消えるので甘みが濃くなります。生でも火を入れても美味しいタマネギです。
スタッフK.T
スライスしてそのまま食べましたがとっても甘いです!辛味もありますが、サッと水で洗うだけで充分です。柔らかくシャキシャキ食感で、加熱も美味しいですが、是非生で召し上がっていただきたい玉ねぎです。
スタッフM.T
芳醇な香りは優しく、加熱はすぐに出来て、甘みと旨みがさっぱりとして食べやすいです。柔らかで瑞々しく、油との相性もよかったです。他の素材の邪魔をしない上品な味わいです。煮込み料理にも良く合うと思います。

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