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原田さんのさつまいも・紅あずま(滋賀県産)
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原田さんのさつまいも・紅あずま(滋賀県産)【380g】

【まだ評価はありません】

ずっしりとした重み、甘みがありホクホクとした食感が特徴の原田さんの紅あずま。蒸して食べても、天ぷらにしても美味しく食べられます。
スタッフK.M
最近はやりのネットリで甘みたっぷりのタイプではなく、甘みほんのりでホクホクの食感です。お料理の味の邪魔をしない甘みなので、甘みが苦手な男性にも食べやすい。味噌汁やシチューにいれてもジャガイモのように使えます。
価格
454 円(税込)
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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味あっさりホクホクタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高106m 土質粘土集積赤黄色土
肥料堆肥 農薬不使用
降水量1948.0mm 日照時間1823.0h
平均気温14.2℃

試食レビュー

スタッフK.A
蒸すと濃い黄色でしっとり柔らかな食感。焼き芋のようななめらかさで子供たちが喜びました。味は控えめで柔らかな甘みと旨み&ほんのりと酸味も感じられました。きのこやこんにゃくと一緒に炊き込みご飯にするとお芋の旨みが増して大好評でした。
スタッフK.M
最近はやりのネットリで甘みたっぷりのタイプではなく、甘みほんのりでホクホクの食感です。お料理の味の邪魔をしない甘みなので、甘みが苦手な男性にも食べやすい。味噌汁やシチューにいれてもジャガイモのように使えます。
スタッフT.A
蒸すと少しクリームがかった黄色でしっとりきめの細かい肉質です。香りはあまり立たずお芋さんの風味はするのですが甘みがかなり少なく感じました。油で調理してもやはり甘みは変わらずあっさりとした感じでした。

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