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西前さんのスナップエンドウ(奈良県)
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筋が少なく調理向きの西前さんのスナップエンドウ。程よい苦味とシャキシャキ食感が楽しめます。さっと湯がいてサラダや塩胡椒で炒めるだけでも十分美味しく頂けます。
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西前さん(奈良県天理市)
果菜
スナップエンドウ
西前さんのスナップエンドウ(奈良県)
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筋が少なく調理向きの西前さんのスナップエンドウ。程よい苦味とシャキシャキ食感が楽しめます。さっと湯がいてサラダや塩胡椒で炒めるだけでも十分美味しく頂けます。
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西前さんのスナップエンドウ(奈良県)
テロワール野菜
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西前さんのスナップエンドウ(奈良県)【100g】

甘味があり歯応えの良いスナップエンドウです。シンプルに塩茹でだけでも美味しいです。
スタッフT.A
肉厚な鞘はポリッとジューシー、お豆さんはプリプリとはじけるみずみずしさで思わずかじった断面を眺めてしまいました。甘み十分であっさりとした旨みがフレッシュ感あふれ鮮やかなグリーンとともにお皿に元気を与えてくれます。
価格
364 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料有機アグレット 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
シャキッと歯ごたえの良い爽やかエンドウ。厚みのあるさやは甘くて中のお豆は小粒ですがしっとり柔らかでプリプリ。優しく広がる甘みと旨みが旬の美味しさを感じさせてくれます。さっと茹でて歯ごたえを楽しんでいるとあっという間に1袋食べきってしまいました。
スタッフK.M
旬の旨みをしっかり味わえるスナップエンドウで塩茹でするだけで緑も鮮やかで、美味しくて味見の手が止まらないほど。プリッとした鞘と豆の旨みがしっかりと感じられて、塩茹での塩味のおかげでさらに甘みが強く感じられます。
スタッフT.A
肉厚な鞘はポリッとジューシー、お豆さんはプリプリとはじけるみずみずしさで思わずかじった断面を眺めてしまいました。甘み十分であっさりとした旨みがフレッシュ感あふれ鮮やかなグリーンとともにお皿に元気を与えてくれます。

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