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中山さんの玉ねぎ(岡山県産)
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中山さん(岡山県岡山市)
根菜
玉ねぎ
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テロワール野菜
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中山さんの玉ねぎ(岡山県産)【400g】

善玉菌による土づくりと、良質の堆肥とミネラルでつくった美味しい玉ねぎです。辛みが少ないのでオニオンスライスはもちろん、オーブンで焼いて塩をふって食べると、甘さが際立ちます。
スタッフK.A
とってもみずみずしくあっさりとした味わいの春らしい新玉葱です。透き通るような白さに口あたりの良いシャキシャキ感が楽しめます。生でいただくと辛味控えめでほんのり苦味があります。控えめな甘みがじんわりと広がり、後味さっぱり。味も見ためも爽やかさいっぱいです。出来上がったお料理に添えるだけでもフレッシュに仕上げてくれます。主張しすぎないあっさり味がとても使いやすかったです。
価格
360 円(税抜)
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食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

トロトロ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高68m 土質灰色低地土
肥料発酵牛糞、発酵鶏糞、カキガラ、天然硫マグ 農薬不使用
降水量1513mm 日照時間1995.5h
平均気温16.6℃

試食レビュー

スタッフM.T
香り優しく、生食でいただくと、ほんのりとした辛味がありました。加熱すると辛みは消えて、甘みが強くなり、旨みを味わえます。柔らかでトロッとした食感で、食べやすいです。煮物、炒め物、生食にもおすすめです。
スタッフK.A
とってもみずみずしくあっさりとした味わいの春らしい新玉葱です。透き通るような白さに口あたりの良いシャキシャキ感が楽しめます。生でいただくと辛味控えめでほんのり苦味があります。控えめな甘みがじんわりと広がり、後味さっぱり。味も見ためも爽やかさいっぱいです。出来上がったお料理に添えるだけでもフレッシュに仕上げてくれます。主張しすぎないあっさり味がとても使いやすかったです。
スタッフK.T
新玉ねぎらしく、シャキシャキ食感でみずみずしく辛味は少なめです。少し辛味がありますが、そのまま生で食べることも出来ます。火を通すと辛味が消えて旨味が引き立ち、これまた美味しいです。生でも加熱でも美味しく食べられる玉ねぎです。

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