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関根さんの四月しろ菜(兵庫県産)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
葉茎菜
しろな
関根さんの四月しろ菜(兵庫県産)
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関根さんの四月しろ菜(兵庫県産)
テロワール野菜
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関根さんの四月しろ菜(兵庫県産) 【300g】

スタッフの声
スタッフK.A
今まで、しろ菜にはあまり甘いイメージはなかったのですが、こちらのしろ菜を一口頂いて、あれ?と驚きました。甘味と旨みがぎゅっとつまっています。香りも控えめで苦みもありません。クセもないので食べやすかったようで普段青菜類を食べない子どもが喜んで食べていました。蒸してそのままの味がお気に入りのようでした。
価格
355 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
香り

控えめ

しっかり

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
甘味

控えめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料鶏糞、有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
今まで、しろ菜にはあまり甘いイメージはなかったのですが、こちらのしろ菜を一口頂いて、あれ?と驚きました。甘味と旨みがぎゅっとつまっています。香りも控えめで苦みもありません。クセもないので食べやすかったようで普段青菜類を食べない子どもが喜んで食べていました。蒸してそのままの味がお気に入りのようでした。
スタッフK.M
蒸しただけで、葉からも茎からも甘さをしっかり感じる事が出来ます。特に茎には甘みがあふれていて旨みもあって、あまり味つけしないで食べたいなと思えるほどです。シャキッと食感もしっかりあって、あっという間に食べてしまうほど家族にも大好評でした。
スタッフT.A
青梗菜のようなサイズとルックスで食味もとても似ています。しっかりした皮の芯はトロリよりも、むしろザックリ感があり淡い甘みで味わいあっさり。風味の主張や個性がないので何にでも使えるオールマイティなお野菜です。

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