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由良さんのイタリアンパセリ(兵庫県産)
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由良さん(兵庫県豊岡市)
薬味・ハーブ類
イタリアンパセリ
由良さんのイタリアンパセリ(兵庫県産)
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由良さんのイタリアンパセリ(兵庫県産)【50g】

土耕ならではのしっかりとしたイタリアンパセリです。フレッシュでも、ドライで粉末にしても風味は残ります。
スタッフK.M
パセリの香り豊かで、苦味なく葉っぱも柔らかなので食べやすいです。ずっと噛んでいると甘みを感じられます。パセリはデトックス効果も高く料理に加えたいと思っていたのでありがたい野菜です。どんなお料理にも、さっと散らすだけで華やかな一品になります。
価格
328 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高22m 土質細粒質斑鉄型グライ低地土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量2072.5mm 日照時間1537.7h
平均気温15.4℃

試食レビュー

スタッフK.A
濃い緑色にすっきりとしたスマートな葉がたくさんついたイタリアンパセリ。噛んだとたんパセリの爽やかな香りがしっかりと口中に広がります。香りが広がった後は苦み~旨味&甘味がゆっくりとやってきます。料理に添えるだけで豊かな香りをプラスしてくれます。葉はしなやかで柔らかいですが茎の部分は太く元気いっぱいです。刻んで炒め物などに加えると食べやすかったです。
スタッフK.M
パセリの香り豊かで、苦味なく葉っぱも柔らかなので食べやすいです。ずっと噛んでいると甘みを感じられます。パセリはデトックス効果も高く料理に加えたいと思っていたのでありがたい野菜です。どんなお料理にも、さっと散らすだけで華やかな一品になります。
スタッフT.A
張りのあるしっかり食感の葉はザクザクと刻むと香りしっかり、スーパーのイタリアンパセリとは一味違う力強さがあります。主張のある風味ながらえぐみや嫌な苦みがないので切れが良く、加熱したりマリネに入れると食味もソフトになり食べやすかったです。

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