宮崎さんの雪下人参(新潟県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

お気に入り 32

宮崎さんの雪下人参(新潟県産)【500g(87円/100g)】

¥433 （税込 ¥468）

豊富な雪解け水と、昼夜の寒暖の差が作物を美味しく育みます。その気候、風土を活かしたのが雪下にんじん。畑で越冬させ、早春に雪から掘り出し収穫します。雪の下でひと冬かけて熟成するので、アクが抜けて甘み、香り、旨味が増します。もちろん、農薬を使わずに栽培しています。ぜひご賞味ください。

スタッフM.T
ずっしりと重くて綺麗な色です。カットすると瑞々しく、フルーティーな甘い香りがしました。加熱すると、まず甘みを感じます、その後で人参の旨みが広がります。苦味が無いので人参嫌いの人にもおすすめです。煮込み料理に使いましたが煮崩れることはありませんでした。生食、過熱どちらにも使っていただけます。

わたしが育てました！

宮崎さんこの生産者の他の商品を見る

会員登録でご利用可能

ココノミ野菜宅配をはじめる

食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

●食材の味覚値

「香りマイルド甘味控えめタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	472m	土質	非アロフェン質黒ボク土
肥料		農薬	不使用
降水量	1857.5mm	日照時間	1588.7h
平均気温	11.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ponguさん

生で食べていると人参って柿の様な味だなぁとは思っていましたが、今回ぬか漬けにして薄切りしたものをうっかりテーブルに一晩置きっぱなしにしていたらなんとサクランボの味になっていてびっくりしました。食感はもちろん違うものの子どもも食べてサクランボだ！と不思議過ぎて皆で大笑いしましたょ

投稿日 2023/05/02

この商品に関する質問

気になることを直接聞いてみよう！

疑問やおすすめの食べ方など、プロに直接聞くことができます。

LINEで聞いてみる

食材味グラフ

商品情報

この商品に関する質問

関連商品