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播本さんのレッドレタス(和歌山県産)
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播本さん(和歌山県和歌山市)
葉茎菜
レタス
播本さんのレッドレタス(和歌山県産)
350
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播本さんのレッドレタス(和歌山県産)
テロワール野菜
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播本さんのレッドレタス(和歌山県産) 【150g】

生産者メッセージ
寒い時期をグッと耐え抜いたレッドリーフの葉は柔らかくてサラダに最適!お肉を巻いても美味しいですよ
スタッフの声
スタッフK.A
ふんわりと柔らかいですがシャキっとハリもあるみずみずしいレタス。ブーケのように可愛らしく華やかさがありました。苦味がなく柔らかな甘みと旨み、口当たりも味わいも優しいです。炒飯の仕上げにさっと加えるとあっさりとして美味しくなりました。主張しすぎない味が生でも加熱でも食べやすく、彩りと歯ごたえをプラスしてくれます。
価格
350 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

シャキシャキ控えめ

シャキシャキ強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高265m 土質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1739.0mm 日照時間1898.1h
平均気温14.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
ふんわりと柔らかいですがシャキっとハリもあるみずみずしいレタス。ブーケのように可愛らしく華やかさがありました。苦味がなく柔らかな甘みと旨み、口当たりも味わいも優しいです。炒飯の仕上げにさっと加えるとあっさりとして美味しくなりました。主張しすぎない味が生でも加熱でも食べやすく、彩りと歯ごたえをプラスしてくれます。
スタッフK.M
ふんわりした葉は分厚すぎず、色んな物を巻いてラップサラダに。柔らかで破れず程よく収まります。芯の部分にほのかな甘みを感じつつ赤い葉っぱ部分にほんのり苦みを感じてバランスの良い味わいです。
スタッフT.A
ブーケのような艶張りのある葉は適度な厚みがあり、パリッショワ食感でジューシーな茎といい、軽快な噛み応えです。茎の苦みが程よく大人なレタスらしい風味です。サンドイッチに使いましたが水分が出ないのでベタつくこともなく、元気のいいボリュームに満足でした。

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