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関根さんのかぶ(兵庫県産)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
根菜
かぶ
関根さんのかぶ(兵庫県産)
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関根さんのかぶ(兵庫県産)
テロワール野菜
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関根さんのかぶ(兵庫県産)【400g】

※葉なしでの出荷となる場合がございます。ご了承下さい。
スタッフK.A
蒸すと甘みと旨みがジュワーっと溢れてくるとってもジューシーなかぶです。小ぶりなので油断していたら嬉しい驚きでした。昆布で浅漬けにしても柔らかく辛味や苦味、雑味がなく美味しかったです。生でもみずみずしさと爽やかな甘みが楽しめますが加熱するとさらに甘みと旨みが増すので温野菜で味わうのがおすすめです。大満足です!
価格
384 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞 有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
蒸すと甘みと旨みがジュワーっと溢れてくるとってもジューシーなかぶです。小ぶりなので油断していたら嬉しい驚きでした。昆布で浅漬けにしても柔らかく辛味や苦味、雑味がなく美味しかったです。生でもみずみずしさと爽やかな甘みが楽しめますが加熱するとさらに甘みと旨みが増すので温野菜で味わうのがおすすめです。大満足です!
スタッフK.M
ほどけるような柔らかな食感とじゅわっと中からでてくるジューシーさ、追いかけてくる甘みは、大満足な味わいでした。味付けしなくてもそのままでも美味しくいただけます。エグみ雑味はありません。
スタッフT.A
蒸すと小さめの蕪ながらしっかりと食べごたえのある食感で、中心はとろりと柔らかくジューシーで濃い甘み旨みが口に広がります。お味噌汁に入れても甘みは逃げることなく驚きでした。葉も柔らかくてするりといただけます。もっといろいろな料理に使いたいなと思える味わい深さでした。

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