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関根さんのマチコねぎ(兵庫県産)
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関根さんのマチコねぎ(兵庫県産)【300g】

【まだ評価はありません】

スタッフM.T
全体に柔らかで、白い部分も緑の部分も全部使えます。ねぎのぬめりが程よくあり、濃い旨みと甘みがあります。加熱は直ぐに出来て、小口切りで薬味にも使いやすいです。下処理のときに目が痛くなることは無かったです。辛味が柔らかで食べやすいです。
価格
424 円(税抜)
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞 有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
食感がとにかく柔らかく、優しい味です。蒸すとふんわりと良い香りがして箸がすっと入ります。普通の白ネギにはない柔らかさです。青い部分も多いのでそのまま薬味として使えますし、蒸すと白いところと同じく美味しい味です。
スタッフK.T
白くて太い立派な綺麗なおネギです。白い部分は歯ごたえがあり食べ応えがあります。中心部は柔らかく甘いです。特に青い部分が甘くて味が濃く、柔らかくてトロッとしていてとっても美味しいです。
スタッフM.T
全体に柔らかで、白い部分も緑の部分も全部使えます。ねぎのぬめりが程よくあり、濃い旨みと甘みがあります。加熱は直ぐに出来て、小口切りで薬味にも使いやすいです。下処理のときに目が痛くなることは無かったです。辛味が柔らかで食べやすいです。

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