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瀬戸さんのドシコブロッコリー(愛媛県産)
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瀬戸さん(愛媛県今治市)
葉茎菜
ブロッコリー
瀬戸さんのドシコブロッコリー(愛媛県産)
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テロワール野菜
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瀬戸さんのドシコブロッコリー(愛媛県産)【200g】

柔らかく味わい深い固定種のブロッコリーです。寒さに当たり甘味があります。
スタッフK.T
茎が細くて長いスティック状のブロッコリーです。茎も柔らかく筋取りなしでそのまま食べられるので調理が楽です。花蕾部分は詰まり過ぎてないので、その部分に調味料がよく絡んで美味しいです。捨てる部分が少ないのも嬉しいです。
価格
336 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料食物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
茎が細いのでそのままざく切りにしてさっと炒めたりするのにオススメです。蕾の部分は柔らかく旨みが濃く、茎の部分は繊維が気になることもなく甘みが強くて食べやすいです。味が絡みやすいので中華料理にも合いそうです。
スタッフK.T
茎が細くて長いスティック状のブロッコリーです。茎も柔らかく筋取りなしでそのまま食べられるので調理が楽です。花蕾部分は詰まり過ぎてないので、その部分に調味料がよく絡んで美味しいです。捨てる部分が少ないのも嬉しいです。
スタッフM.T
濃い色で茎まで柔らかで、余すことなく全部いただけます。加熱後はいっそう濃い色になり、早く加熱調理できます。甘みが強く旨みがあります。茹で上がりに何もつけずに甘み旨みを味わっていただきたいです。彩りにも綺麗です。

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