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西前さんののらぼう菜(奈良県産)
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西前さん(奈良県天理市)
葉茎菜
のらぼう菜
西前さんののらぼう菜(奈良県産)
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西前さんののらぼう菜(奈良県産)
テロワール野菜
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西前さんののらぼう菜(奈良県産) 【150g】

生産者メッセージ
特に苦味が少なく旨味に優れた品種です。
スタッフの声
スタッフM.T
茎はしっかり葉はやや厚めで、加熱は直ぐに出来てて柔らかに。綺麗な濃い色になります。香り優しく、濃い旨みを感じます。茎はさっぱり、葉は食べ応えがあります。つぼみが付いていたのでうれしかったです。ほんのりした苦味がつぼみのほうにありますが、食べやすいです。
価格
391 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料大豆油粕 、緑肥 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
クセがなくとても食べやすいです。さっと茹でると甘みが出て、旨みもたっぷりです。苦味もないので子供もパクパク食べられます。おひたしにするといつものほうれん草よりもあっさりとしていて食べやすいです。
スタッフK.T
とても濃い旨味があります。特に茎は甘みもあり、太くて食べ応えもあります。小松菜のようですが小松菜よりも柔らかく、茎はアスパラのような食感で美味しいです。塩茹でにしてマヨネーズを添えましたが、マヨネーズはなくても十分に美味しかったです。
スタッフM.T
茎はしっかり葉はやや厚めで、加熱は直ぐに出来てて柔らかに。綺麗な濃い色になります。香り優しく、濃い旨みを感じます。茎はさっぱり、葉は食べ応えがあります。つぼみが付いていたのでうれしかったです。ほんのりした苦味がつぼみのほうにありますが、食べやすいです。

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