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芝橋さんのアイスプラント(徳島県産)
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芝橋さん(徳島県阿波市)
葉茎菜
アイスプラント
芝橋さんのアイスプラント(徳島県産)
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芝橋さんのアイスプラント(徳島県産)【100g】

少し塩味を感じるプリっとした歯触りの不思議なお野菜です。サラダに入れると見た目も良いです。草を堆積させ1年以上かけて土になるのを待ち、土になった草を畑に混ぜ込まず、敷いています。
スタッフM.T
濃い緑の葉が小さな水玉のようになっています。そのままいただきましたが、プチッとした食感が癖になります。とてもジューシ^でほんのり塩味を感じます。特に苦味なども無く、そのままでもとても食べやすい野菜です。
価格
440 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
シャキ感

シャキシャキ控えめ

シャキシャキ強め

評点
酸味

控えめ

強め

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高46m 土質中粒質水田化褐色低地土
肥料草堆肥、ワカメ等海藻、竹炭 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフM.T
濃い緑の葉が小さな水玉のようになっています。そのままいただきましたが、プチッとした食感が癖になります。とてもジューシ^でほんのり塩味を感じます。特に苦味なども無く、そのままでもとても食べやすい野菜です。
スタッフK.M
見た目の個性的さと違って、シャキシャキで味はクセなくほんのり塩味。表面のプチプチとした食感とゼリーのような葉っぱの食感でなかなか見たことない野菜なので、サラダにプラスするとワンランクアップします。
スタッフT.A
朝露のようなつぶつぶが目に美しく、柔らかでジューシーな葉と茎のシャキッと感にプチプチの食感が軽やかです。ほのかな塩味で甘みや味の主張なく、癖もなく食べやすいので相手を選ばず楽しめると思います。

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