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中里さんのミックスリーフ(高知県産)
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中里さんのミックスリーフ(高知県産)
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テロワール野菜
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中里さんのミックスリーフ(高知県産) 【70g】

生産者メッセージ
農薬不使用、化学肥料不使用で育てた、ミックスリーフ。季節によって、定番のレタスや水菜から、ほろ苦のチコリ、エンダイブ、ルッコラ、珍しいスイスチャード、ケールなどなど、15-30種類の様々なリーフを詰め合わせにしており、香り・旨み・苦味などをバランスよく感じられます。メイン料理の付け合わせに、彩りサラダに、サンドウィッチにどうぞ! 袋を開けて盛り付けするだけで彩り豊かなひと品になります。収穫後、水洗いをしてパック詰めしていますので、そのままお使いいただけます。
スタッフの声
スタッフT.A
緑や赤紫の色合い鮮やかでふんわりというよりしっかりとシャキッとした食感で食べごたえがありまっす。リーフそれぞれの個性が噛む毎にフワッと広がりほんのり辛みや苦みがいいアクセントでオイル、ビネガーだけで充分満足の豊かな風味でした。
価格
319 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
シャキ感

シャキシャキ控えめ

シャキシャキ強め

評点
甘味

控えめ

強め

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高17m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量3341.0mm 日照時間2003.8h
平均気温17.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
紫色と緑色の葉物が彩りよく、苦味、甘み、旨みなどいろいろ感じられる商品です。味も彩りもバランスよく入っているのでこれにトマトやパプリカなど鮮やかなものを加えるとぐっとおしゃれなサラダになりそうです。
スタッフK.M
紫色や緑色のさまざまなリーフが入っていて、シャキシャキとした食感があります。香りや旨みや苦みなどバラエティー豊かに一度に味わえるので、サラダづくりも簡単に仕上げられて重宝します。どのリーフも食べやすい厚みでふわっとしています。こういうミックスリーフはどれかがクタッとなっていたりすることが多いのですが、これはどれもシャキッとしていて新鮮さを感じました。
スタッフT.A
緑や赤紫の色合い鮮やかでふんわりというよりしっかりとシャキッとした食感で食べごたえがありまっす。リーフそれぞれの個性が噛む毎にフワッと広がりほんのり辛みや苦みがいいアクセントでオイル、ビネガーだけで充分満足の豊かな風味でした。

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