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實田さんの大根(三重県産)
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實田さん(三重県津市)
根菜
大根
實田さんの大根(三重県産)
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實田さんの大根(三重県産)
テロワール野菜
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實田さんの大根(三重県産) 【1本(400~500g)】

生産者メッセージ
越冬しているので甘くなっています。
スタッフの声
スタッフK.T
使いやすい小ぶりの大根です。ほとんど辛味はないので生のままサラダや大根おろしにするとたくさん食べられます。とてもジューシーで柔らかく旨味もありサラダに最適ですが、お味噌汁に入れても上品な旨味と柔らかさで美味しく仕上がりました。
価格
320 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
細身の大根なので輪切りにしてそのまま風呂吹き大根などにすると見た目も美しく仕上がりそうです。水分をしっかり持っているので噛むとじゅわっと出てきて、同時に上品な甘みが口に広がります。
スタッフK.T
使いやすい小ぶりの大根です。ほとんど辛味はないので生のままサラダや大根おろしにするとたくさん食べられます。とてもジューシーで柔らかく旨味もありサラダに最適ですが、お味噌汁に入れても上品な旨味と柔らかさで美味しく仕上がりました。
スタッフM.T
細めですが重くて、中の実は瑞々しいです。生食ではジューシーで甘みが強く辛味をほとんど感じません。食べやすいのでこのままサラダにもおすすめです。加熱後は柔らかで滑らかな口あたりで、旨みが増し甘みはほんのりと残ります。生食、加熱どちらにも使えます。

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